Deskripsi Lowongan
Head of Purchasing – Artisan (Denpasar)
Lowongan pekerjaan Kontraktor di Denpasar, Bali, dengan posisi Head of Purchasing di The Artisan Group.
Perusahaan mencari kandidat untuk memimpin dan memprofesionalkan fungsi pengadaan di seluruh venue. Posisi kepemimpinan senior ini bertanggung jawab atas pengendalian biaya, strategi pemasok, integritas sistem, dan kinerja tim, serta mengelola tim yang terdiri dari lima orang.
Tugas utama yang perlu dijalankan
- Memimpin fungsi pengadaan grup di 6 (segera 7) venue, mengelola 3 Purchasing Officers dan 2 Purchasing Assistants.
- Mengelola sumber, negosiasi, dan hubungan pemasok untuk mendapatkan harga, kualitas, dan keandalan terbaik.
- Mengawasi rekonsiliasi MarketMan, memastikan akurasi antara pesanan, pengiriman, faktur, dan stok.
- Membangun dan menerapkan kontrol pengadaan, alur kerja persetujuan, dan pemisahan tugas untuk melindungi dari kerugian dan kesalahan.
- Mengelola biaya barang grup, mengidentifikasi peluang penghematan, dan melaporkan kinerja pengeluaran.
- Menstandardisasi SOP pengadaan dan struktur harga di semua merek dan venue.
- Berkoordinasi dengan kepemimpinan Head Chef, Beverage, dan Operasi untuk menyelaraskan pengadaan dengan kebutuhan menu, kualitas, dan operasional.
- Mendukung pembukaan venue baru, termasuk pengaturan pemasok dan kesiapan pengadaan untuk Rumah Seseh (April 2027).
- Melatih, mengembangkan, dan meminta pertanggungjawaban tim pengadaan terhadap standar kinerja yang jelas.
Kualifikasi yang dibutuhkan
- Pengalaman kepemimpinan pengadaan yang terbukti di industri hospitalitas multi-outlet, F&B, atau ritel.
- Rekam jejak yang kuat dalam negosiasi pemasok dan manajemen biaya.
- Pengalaman dengan sistem pengadaan/inventaris (MarketMan atau yang serupa).
- Integritas tinggi dan perhatian terhadap detail dalam hal kontrol, akuntabilitas, dan pencegahan kerugian.
- Nyaman beroperasi di berbagai lokasi dan merek dalam lingkungan yang berkembang pesat.
- Fasih berbahasa Inggris; Bahasa Indonesia sangat disukai.
Jenis Pekerjaan: Kontraktor
Kirim lamaran langsung ke penyedia lowongan.