Memberikan rekomendasi wine berdasarkan pilihan menu tamu, preferensi rasa, acara, dan kebutuhan spesifik.
Melakukan presentasi wine secara profesional, meliputi presentasi botol, pembukaan, decanting, penuangan, dan penyajian sesuai standar layanan.
Menjelaskan karakteristik wine, termasuk varietas anggur, daerah asal, gaya, dan profil rasa dengan cara yang menarik dan mudah dipahami.
Mendorong penjualan wine melalui penjualan sugestif yang efektif, rekomendasi personal, dan paduan food-and-wine.
Memastikan wine disimpan, ditangani, dan disajikan pada suhu yang tepat serta sesuai standar yang ditetapkan.
Menjaga catatan inventaris wine, pembukaan botol, konsumsi, dan pemborosan secara akurat.
Memberikan layanan wine personal dan penuh perhatian kepada tamu VIP dan acara khusus.
Berkolaborasi erat dengan tim Layanan, Dapur, Bar, dan Manajemen untuk memastikan pengalaman bersantap yang mulus.
Mendukung acara makan malam wine, acara pencicipan wine, pengalaman makan pribadi, dan acara khusus lainnya.
Terus mengembangkan pengetahuan wine, teknik layanan, dan keterampilan hospitalitas.
Mempertahankan standar profesionalisme, perhatian terhadap detail, dan keterlibatan tamu yang tinggi setiap saat.

Pendidikan minimal Sekolah Menengah Atas / Sekolah Menengah Kejuruan (SMA/SMK); latar belakang di bidang Hospitalitas atau Pariwisata merupakan nilai tambah.
Pengalaman minimal 1-2 tahun di restoran, hotel, fine dining, premium dining, bar wine, atau lingkungan hospitalitas.
Pengalaman sebelumnya sebagai Wine Butler, Wine Steward, Sommelier, Captain, atau Senior Waiter merupakan nilai tambah.
Pengetahuan dasar tentang wine, termasuk varietas anggur, daerah asal wine, gaya wine, dan paduan makanan.
Sertifikasi WSET atau sertifikasi wine lain yang diakui merupakan nilai tambah.
Kemampuan komunikasi yang sangat baik dengan kepercayaan diri dalam berinteraksi dan berhubungan dengan tamu.
Gairah yang tulus terhadap wine dan hospitalitas.
Penampilan yang terawat, rapi, dan profesional.
Berorientasi pada detail, bertanggung jawab, jujur, dan berkomitmen untuk menjaga standar layanan yang tinggi.
Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Posisi: Wine Butler · Perusahaan: PT Tangan Kita Berkarya · Lokasi: Surabaya

Kirim lamaran langsung ke penyedia lowongan.