Head Mixologist di Noema Resort Pererenan, Denpasar.
Noema Resort Pererenan mencari Head Mixologist untuk penempatan di Denpasar, Bali.
Noema Resort Pererenan adalah destinasi akomodasi kontemporer di area Denpasar yang berfokus pada pengalaman tamu yang berkesan. Resor ini menawarkan kombinasi akomodasi, layanan makan, dan bar yang menonjolkan kualitas, kreativitas, serta pengaruh lokal. Tim bekerja sama antar departemen untuk menjaga standar pelayanan tinggi dan suasana yang ramah.
Peran Head Mixologist ini adalah posisi tetap di lokasi, bertanggung jawab memimpin program bar di Noema Resort Pererenan. Tugas Anda meliputi operasional bar harian, persiapan dan penyajian koktail, kurasi menu minuman, serta memastikan kualitas dan presentasi minuman yang konsisten. Anda juga akan melatih staf bar, menetapkan standar pelayanan, dan berkolaborasi dengan tim kuliner untuk mengembangkan koktail khas yang melengkapi hidangan.
Berikut adalah kualifikasi yang kami cari
- Keterampilan kuat dalam makanan, minuman, dan kuliner yang relevan dengan mixology, termasuk pengetahuan tentang minuman beralkohol, teknik koktail, dan paduan rasa.
- Kemampuan layanan pelanggan dan komunikasi yang sangat baik untuk berinteraksi dengan tamu, mengelola umpan balik, dan berkoordinasi dengan anggota tim.
- Pengalaman terbukti dalam melatih staf bar, menetapkan standar layanan, dan mendukung pengembangan keterampilan dalam tim.
- Pengalaman kepemimpinan sebelumnya di lingkungan bar atau perhotelan mewah, idealnya sebagai head mixologist atau manajer bar.
- Pemahaman tentang manajemen inventaris, pengendalian biaya, dan operasi POS dasar.
- Pengetahuan tentang kebersihan, keselamatan, dan praktik layanan alkohol yang bertanggung jawab.
- Kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur, sesuai kebutuhan operasional resor.
- Mahir berbahasa Inggris; kemampuan bahasa tambahan merupakan keuntungan.
Jenis Pekerjaan: Pekerjaan tetap
Kirim lamaran langsung ke penyedia lowongan.